La Feria del Pulpo de Carballiño (Ourense), es una de las festividades más conocidas de toda Galicia. La primera constatación de la realización de esta fiesta data del siglo XVII. Está declarada de Interés Nacional.
Gastronomia
Fiesta de la Empanada
La Fiesta de la Empanada de Bandeira de Silleda (Pontevedra). Tiene el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Gastronómico. La Fiesta de la Empanada (cuyo slogan tradicional reza “Festa da Empanada, non che digo nada”) con medio siglo de vida figura entre las fiestas más sonadas de Galicia.