Feira do Cocido de Lalin
Lalin (Montes-Lalin), Pontevedra
Feira do Cocido de Lalín, Pontevedra
Se celebra el domingo anterior al domingo de Carnaval, en Lalín (Pontevedra) En 1999 fue declarada de Interés Turístico. La fiesta se complementa con una serie de actos festivos como bailes y desfile de carrozas.
El cocido es un plato típico de la localidad de Lalín. Se elabora teniendo como base los productos procedentes del cerdo. Alrededor de este plato se celebra la Feria del cocido y el mes del cocido (Del día 15 de enero al 14 de febrero) en el que varios restaurantes de la villa que se comprometen a realizar el plato a diario.
El plato, uno de los reyes de la cocina gallega, es el gran protagonista de un programa festivo en el que no falta el conocido desfile de carrozas y comparsas, el bautizo de las nuevas damas y caballeros de la orden protectora, la encomienda del cocido y, por supuesto, la degustación del completo puchero que Lalín ofrece a todos sus visitantes.
(Dada la gran afluencia de visitantes, más de 50.000, el día de la feria es muy importante reservar mesa con anterioridad en algún restaurante de la localidad)
Ya desde primera hora las charangas y bandas colman el espacio sonoro de Lalín, el ambiente es el típico de feria. El recinto ferial se llena de casetas y puestos de venta de productos derivados del cerco, artesanía, etc.
En torno a las 12 de la mañana se realiza un desfile de carrozas, que por la proximidad al Carnaval, no abandonan el aspecto festivo, divertido y satírico de los carnavales gallegos