Denominación de Origen Vino Rias Baixas
Cambados (Rias Baixas), Pontevedra
Vino de uva Albariño con denominación de Origen Rias Baixas. Galicia
Se trata de vinos llenos de leyendas, que se elaboran a partir de una cepa básica, la uva albariño. Proceden del noroeste de España, donde nacen y se elaboran junto a la mar gallega.
El vertiginoso ascenso de los vinos de "Rias Baixas" se ha debido a su capacidad para adaptarse a las técnicas modernas, sin abandonar los sistemas tradicionales en lo relativo al cultivo de las viñas y a las faenas de recolección y vendimia.
De unas elaboraciones exclusivamente artesanales, se ha pasado a contar con bodegas dotadas de las últimas tecnologías.
Los vinos monovarietales de Albariño tienen un color amarillo pajizo, brillante, con irisaciones doradas y verdes. En nariz poseen aromas florales y frutales finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y potente duración. En boca son frescos y suaves, con suficiente cuerpo y grado alcohólico, acidez equilibrada, armoniosos y amplios matices. Su regusto es placentero, elegante y completo.
Los vinos del Rosal y del Condado están personalizados por llevar en cu composición las variedades Loureira y Treixadura, respectivamente.
Son vinos de intensos aromas, con una ligera acidez, y plenos en la boca, agradables y atractivos.
La zona amparada para la producción de los vinos protegidos por la Denominación de Origen Rías Baixas se encuentran en las provincias de Pontevedra y sur de la Provincia de A Coruña, organizándose en cinco subzonas:
Subzona Valle del Salnes: Cambados, Meaño, Sanxenxo, Ribadumia, Meis, Vilanova de Arousa, Portas, Caldas de Reis, Vilagarcía de Arousa, Barro, O Grove y la Isla de Arousa.
Subzona Condado de Tea: Salvaterra de Miño, As Neves, Arbo, Creciente, Salceda de Caselas y parroquias de A Cañiza, Tui y Mos.
Subzona O Rosal: O Rosal, Tomiño, A Guarda, y parroquias de Tui y Gondomar.
Subzona Soutomaior: Soutomaior.
Subzona Ribeira do Ulloa: Medra y parroquias de los concellos de Padrón, Teo, Boqueixón, Touro, A Estrada, San Xurxo de Vea, Silleda y Vila de Cruces.